Atelier goût pour les enfants

Le goût est l'ensemble des perceptions que l'on reçoit lorsque que l'on mange un aliment. Percevoir le goût et chercher à le satisfaire est une des clés permettant d'atteindre un bon équilibre alimentaire

Mercredi 31 octobre, l'association Z'y va de Nanterre m'a donné l'occasion de sensibiliser les enfants au goût et plus particulèrement à l'un de ses composants essentiels : l'odorat.

Après un petit déjeuner équilibré, nous avons exercé notre odorat à reconnaître des odeurs d'aliments familiers. Le jeu consistait à reconnaître une dizaine d'odeurs. Les aliments odorants étaient masqués dans un gobelet opaque fermé par une serviette en papier trouée à l'aide d'un cure-dent et maintenue par un élastique. Nous avons ainsi mis en évidence que si l'on ne réussit pas toujours à mettre un mot sur une odeur, on peut la définir en faisant appel à sa mémoire. "ça me rappelle l'odeur de..."

L'odeur la plus difficile à trouver ? le clou de girofle.

Ca me rappelle une odeur chez le dentiste!"