Lors de l'effort sportif, la transpiration ou sudation permet au corps d'éliminer la chaleur dégagée par l'activité des muscles.
La sueur représente 70 à 80% des pertes en eau pendant et après l'effort. L'urine et la vapeur d'eau de respiration contribue aussi à cette perte en eau.
Le total des pertes peut atteindre 0,5 à 2,5l/h.
La sensation de soif est un signal d'alarme qui informe l'organisme qu'il se déshydrate, c'est à dire que les entrées d'eau sont inférieures aux pertes. Elle s'accompagne d'une sècheresse de la bouche et de la gorge liée à une diminution de la sécrétion de salive.
Cette alarme est un indicateur trop tardif de la déhydratation qui peut entrainer des baisses de performances par augmentation des battements cardiaques, diminution de l'endurance et augmentation de la température du corps, ainsi que des risques de blessures musculaires et tendineuses.
Quand boire?
Il faut boire pendant la séance sportive (600 à 800ml max par heure, à fractionner) , mais également avant et après.
Que boire?
L'eau plate à température moyenne (10° à 15°C) est largement suffisante si l'activité physique ne dure pas plus d'une heure et demi.
En revanche si la séance dure plus logntemps, on peut enrichir sa boisson avec du sucre (30 à 40 g/l).
L'eau gazeuse peut être consommée après l'effort.
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